|
Roerei Met Gerookte Makreel
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 100 gram gerookte makreel
1 lente-uitje
1 teentje knoflook
1 kleine rode peper
1 tomaat
4 eieren
25 gram boter
bieslook
zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Maak de lente-ui en knoflook schoon en snipper ze fijn. Snijd de tomaat in vieren en verwijder het zaad en vocht. De lente-ui met de knoflook in de hete olie glazig bakken. Schep de met zout en peper losgeklopte eieren erop en haal met een vork het gestolde ei steeds naar boven tot al het ei bijna is gestold. Schep tot slot de tomaat, de makreel en het bieslook erdoor.
|
|
|